peynir

  1. Papatya

    Küflü Peynir Nedir? Zararlı mıdır?

    "Peynir" kelimesi modern Türkçeye Farsça "sütten yapılmış" anlamındaki "panīr"'den geçmiştir. Peynir yapımına dair ilk bulgular milattan önce 5000’li yıllara dayansa da, yaygınlaşması Roma İmparatorluğu dönemine denk gelir. Peynir nasıl yapılır? Sütte bulunan "kazein" isimli protein, peynir...
  2. Papatya

    Peynir bağımlılık yapıyor!

    Bilim insanları, Michigan Üniversitesi'nde yaptıkları araştırmalar sonucunda, peynirde bulunan casein kimyasalının beyindeki reseptörleri tetikleyerek bağımlılık yarattığı sonucuna ulaştı. Araştırmacılar, dünya üzerinde en çok bağımlılık yaratan yiyeceklerden biri olan pizzanın bu özelliğini de...
Top