1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Adana Usulü Güveç

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Papatya tarafından 12 Şubat 2013 başlatılmıştır.

  1. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.311
    Beğenileri:
    5.870
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    5.381 ÇTL


    [​IMG]

    Malzemeler:

    1 Kg. Kuzu Kuşbaşı
    4 Diş Sarımsak
    2 Orta Boy Soğan
    8 Adet Sivri Biber
    Tuz
    Karabiber
    Pul Biber
    8 orta Boy Domates
    3 adet taze hafif sert uzun
    Patlıcan

    Hazırlanışı:

    Tenceremize 1 çay bardağı ayçiçek yağı koyarak kızmasını bekliyoruz. Kuşbaşı etlerimizi tenceremizde iyice kavuruyoruz. İnce ince doğradığımız sarımsakları tenceremize ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. 2 orta boy soğanımızı doğradıktan sonra tenceremize ekliyoruz. Kavurmaya devam ederek soğanlarımızında kıvama gelmesini sağlıyoruz. Ardından sivri biberlerimizi doğrayarak tenceremize alıyoruz ve iyice harmanlıyoruz. Bir tutam tuz, bir tutam karabiber, bir tutam pul biberi tenceremize atarak iyice karıştırıyoruz. 2
    orta boy domatesi küp küp doğrayarak tenceremize alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. 3 su bardağı su ilave ediyoruz. Patlıcanlarımızı şerit şerit soyup dilimliyoruz ve yemeğimizin üzerini kapatacak sekilde tenceremize döşüyoruz. 5 adet orta boy domatesi dörde bölüyoruz ve tenceremizde patlıcanlarımızın aralarına döşüyoruz. Etimizin sertliğine göre 25 – 40 dakika arasında kısık ateşte pişiriyoruz. Yemeğimiz piştiğinde güveçlere alarak servis ediyoruz. Afiyet olsun...

     

Sayfayı Paylaş