1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Akdeniz çorbası

Konusu 'Diyet / Mutfak' forumundadır ve Çağlayağmur tarafından 10 Eylül 2011 başlatılmıştır.

  1. Çağlayağmur
    Hoşgörülü

    Çağlayağmur Mutlu Süper Moderatör

    Katılım:
    15 Aralık 2010
    Mesajlar:
    15.168
    Beğenileri:
    4.552
    Ödül Puanları:
    11.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Yer:
    Ankara
    Banka:
    1.357 ÇTL


    [​IMG]

    İçindekiler

    1 adet orta boy patates
    2 adet havuç
    1/4 kg pırasa
    2 adet çarliston biber
    1 domates
    2 lahana yaprağı
    1 çay bardağı dolusu maydanoz
    1/2 limon
    1 çay kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1/2 çay kaşığı karabiber
    1/2 çay kaşığı köfte baharı
    3 diş sarımsak
    1/2 çay bardağı zeytinyağı
    ya da çiçek yağı
    1.5 litre su

    Hazırlanışı
    Sebzeler iyice yıkanır ve parmak ucu büyüklüğünde kesilir. Biberlerin çekirdekleri çıkarılmalıdır. Büyük bir tencereye zeytinyağı konulur ve kızmadan üzerine baharatlar (köfte, karabiber) atılır. Hafif kızan yağa doğranmış sebzeler eklenerek beş dakika tahta kaşıkla karıştırılır. Daha sonra su, tuz,şeker, sarımsak ilave edilir. Sarımsaklar dörde bölünmelidirSuya ayrıca sıkılmış yarım limon suyu katılır.(Sebzelerin rengini koruyacaktır.) Kaynamaya yakın parçalanmış maydanozlarda ilave olunur. Kaynama başladıktan sonra beş dakika daha kaynamanın devam etmesine izin verilmelidir. Kıtır siyah ekmekle keyifle servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun!
     

Sayfayı Paylaş