1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Akşam Menüsü: Saraylı Köfte

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Papatya tarafından 25 Kasım 2012 başlatılmıştır.

  1. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.306
    Beğenileri:
    5.863
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    5.549 ÇTL



    Malzemeler

    1 kilo patlıcan

    1/2 ayçiçekyağı

    2 adet domates (rendelenmiş)

    3,5 su bardağı su

    1/2 demet maydanoz

    Tuz

    Karabiber

    Köftenin harcı için;

    1/2 kg kıyma

    1/2 çay bardağı sıvı yağ

    1 adet büyük kuru soğan

    1/2 paket kaşar peynir

    Köftenin tarifi


    10 dakika tuzlu suda beklettiğiniz ve şerit şerit soyduğunuz patlıcanları boyuna kesin. Tuzlu suda bekleyen patlıcanları süzüp, kurutun. Kuruyan patlıcanları yağda sararıncaya kadar kızartın.

    Köfte malzemelerini bir kaba koyup yoğurduktan sonra küçük parçalar koparıp şekil verin. Patlıcanların içine köfteyi koyup sardıktan sonra, ortasından kürdanla tutturun. Üzerine dökmek için ayrı bir tavada maydanoz, domates ve kaşar peyniri pişirip, üzerine dökün.


     

Sayfayı Paylaş