1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Akşam Ziyafeti: Beşamel Soslu Köfte

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Papatya tarafından 29 Kasım 2012 başlatılmıştır.

  1. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.261
    Beğenileri:
    5.772
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    4.919 ÇTL


    Malzemeler

    10 taze patates

    6 çeri domates

    Galeta unu

    Köfte için;

    400 gr kıyma

    1 yumurta

    3 yemek kaşığı galeta unu

    Tuz

    Karabiber

    Pul biber

    Kekik

    Kimyon

    Beşamel sos için;

    1.5 su bardağı süt

    1.5 yemek kaşığı un

    1 yemek kaşığı tereyağı

    1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

    Üzerine;

    Rendelenmiş kaşar peyniri

    Köftenin tarifi

    Tüm köfte malzemelerini derin bir kapta yoğurduktan sonra buzdolabında iki saat kadar dinlendirin. Daha sonra top şeklinde köfteler hazırlayın. Bunları galeta ununa bulayıp ayçiçek yağında kızartmaya başlayın.

    Patatesleri bir tencerede haşlayın. Domatesleri isterseniz soyabilirsiniz.

    Sos tenceresinde ayçiçek yağı tereyağını karıştırın, unu kavurmaya başlayın. İki dakika sonra beşamel sos olana kadar ılık süt ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin.

    Bir fırın tepsisine patates, köfte ve domates olacak şekilde dizmeye başlayın. 180 derecede 20 dakika pişirdikten sonra kaşar peyniri koyarak 5 dakika erimesini bekleyin.

    Yemeğinizi garnitürlü pilavla sunabilirsiniz. Sıcak servis edin.

     

Sayfayı Paylaş