Börülceli Deniz Ürünleri Güveci

Papatya

Men sebete nebete...
Süper Moderatör
Katılım
6 Ags 2012
Mesajlar
22,610
Beğeniler
6,468
Şehir
Seattle.
#1


Malzemeler

5 çorba kaşığı margarin
3 diş sarmısak
200 gram arpacık soğan
4 adet biber
2 adet domates
400 gram haşlanmış börülce
1 tatlı kaşığı toz beyaz biber
1 su bardağı beyaz şarap
4 çorba kaşığı tereyağı
800 gram levrek balığı
800 gram karides
3 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Bir tutam tuz

Yapılışı

Margarini bir tencereye alıp kıyılmış sarmısak ve ikiye kestiğiniz soğanları ilave edip kavurun. Üzerine ince kıyılmış biber, domates, haşlanmış börülce, tuz ve toz beyaz biberi ilave edin. Beyaz şarabı da ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Güvece tereyağı sürün. Çok az miktarda hazırladığınız harçtan yayın. Önceden haşlayıp ayıkladığınız ya da temizlenmiş aldığınız karides ile levreği güvece alın. Kalan harcı da üzerine kapayın. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar iyice eriyinceye kadar pişirin.



 

Benzer konular

Top