Bütirik Asit

ZeyNoO

٠•●♥ KuŞ YüreKLi ♥●•٠
V.I.P
Katılım
5 Ags 2008
Mesajlar
61,525
Beğeniler
6,240
Takım
GALATASARAY
#1
Bütirik Asit

* Kimyasal Adı
o Bütanoik asit
* Diğer adları
o bütirik asit
o n-bütirik asit
o etilasetik asit
o propan-1-karboksilik asit
* Kimyasal formül
o C4H8O2
* Molekül ağırlığı
o 88.10g/mol
* CAS numarası
o [107-92-6]
* Yoğunluk
o 0.959 g/cm3, sıvı
* Ergime noktası
o 163.5 °C (436.5 K)
* Kaynama noktası
o -7.9 °C (265.1 K)
* SMILES
o CCCC( O)=O

Bütirik asit (Yunancaβουτυρος=bouturos, tereyağ), hayvansal ve bitkisel yağlardayağ asididir. Bütirik asitin düşük molekül ağırlıklıesterlerinin hoş kokuları vardır, bu yüzden gıda ve parfüm katkısı olarak kullanılır.

Butirik asidin gliserit hali tereyağında %3 - 4 oranında bulunur.
 

Benzer konular

Top