Çağladan Tarçınlı Rulo Tarifi :)

Çağlayağmur

👪🤗
Süper Moderatör
Katılım
15 Arl 2010
Mesajlar
21,292
Beğeniler
4,999
Şehir
Ankara
Takım
GALATASARAY
#1
Evet bugün bir değişiklik yapıp Tarçınlı Rulo yapmaya karar verdim . İlk dafa denedim ve bence güzelde olmuştu. :)
Tarçınlı Rulo nasıl yapılır bileniniz vardır belki ben yinede birde benim kelimelerimle ekleyeyim:) Malzemeleri yazıyorum hemen:)

1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1/3 su bardağı şeker
yarım su bardağı tereyağ(ılık)
2 yumurta
4-5 su bardağı un
1çay kaşığı tuz

İçi için:

1 su bardağı kahverengi şeker
2 yemek kaşığı tarçın
1,5 yemek kaşığı tereyağ

Hemen tarife geçiyorum:)

Bir kaba ılık süt,maya ve 1 çay kaşığı toz şekeri ekleyerek maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz. 5 dk beklemeye alıyoruz bu karışımı. Süre bitiminde tekrar karıştırıp içerisine şeker,tereyağ, yumurta,un ve tuz eklenerek 10 dakika yumşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerine nemli bir bez kapatıp ılık bir yerde yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz. Hamurumuz beklerken yine bir kaba kahverengi şeker ve tarçını alıyoruz ve karıştırıyoruz.Dinlenmiş hamurumuzu oklava ile dikdörtgen şeklinde 0.5 cm kalınlıgında açıyoruz.( cm tutturmak için uğraşmayın ne çok kalın ne yufka inceliğinde uygun kalınlıkta olacak:) ) Açtığımız hamurun üzerine 1,5 yemek kaşığı tereyağımızı her tarafını kaplıyacak şekilde sürüyoruz.Üzerine tarçınlı karışımı yine hamurun her tarafını kaplıyacak şekilde sürüyoruz. Hamurun bir köşeşinden başlayıp sıkıca rulo yapıyoruz.Rulo haline gelen hamurumuzu bıcak yardımı ile iki parmak kalınlığında kesiyoruz.Kestiğimiz küçük ruloları yağlı kağıtla kaplamış olduğumuz fırın tepsimize katların görünen yüzü üste gelecek şekilde aralıklarla sıralıyoruz. 190 derecede 15 ila 17 dakikada pişiriyoruz. Pişmiş olan tarçınlı rulolarımızı servis tabağına alıyoruz ılık servis yapıyoruz afiyet olsun :) Ve yüzünüzden gülümse eksık olmasın :)

Şimdide benim yaptığım tarçınlı ruloları görelim bakalım beğenecekmisiniz:)


Burada hamur açılmış ve yağ,tarçın şeker hamurumuz üzerinde srülmüş şekilde:)


Rulomuz yapıldı kesim aşaması:)


Tetside hiç fena durmuyorlar pişmemiş olsalarda :)



veeeee Tarçınlı Rulolarımızın son haliyle :) Denemenizi tafsiye ederim hem kolay hemde çok zaman almıyor:)
 

Çağlayağmur

👪🤗
Süper Moderatör
Katılım
15 Arl 2010
Mesajlar
21,292
Beğeniler
4,999
Şehir
Ankara
Takım
GALATASARAY
#5
:) Baklava hiç fena olmazmış :) yapsammıki düşünürken yiyecek olanın sayısı çok az olunca daha basit tatlılarla geçiştiriyorum ben Gülüm:)
 

ZeyNoO

٠•●♥ KuŞ YüreKLi ♥●•٠
V.I.P
Katılım
5 Ags 2008
Mesajlar
61,526
Beğeniler
6,240
Takım
GALATASARAY
#8
:) Baklava hiç fena olmazmış :) yapsammıki düşünürken yiyecek olanın sayısı çok az olunca daha basit tatlılarla geçiştiriyorum ben Gülüm:)
En güzeli sütlü tatlılar ablam sağlık açısından. Sütlaç puding falan güzel oluyor.
Fakat babam baklava düşkünüdür o yüzden mecburi olarak baklavadan vazgeçilmiyor:)
 

Benzer konular

Top