1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Demir Metabolizması

Konusu 'Fen ve Teknoloji' forumundadır ve Çağlayağmur tarafından 18 Mayıs 2013 başlatılmıştır.

  1. Çağlayağmur
    Hoşgörülü

    Çağlayağmur ... Süper Moderatör

    Katılım:
    15 Aralık 2010
    Mesajlar:
    15.094
    Beğenileri:
    4.420
    Ödül Puanları:
    11.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Yer:
    Ankara
    Banka:
    814 ÇTL
    [​IMG]

    İnsan organizmasında yaklaşık olarak 4-5 gr. demir vardır. Bunun üçte ikisi hemoglobinin yapısına katılmıştır. Üçte biri de ‘depo demiri’ olarak saklanır. Demirin çok az bir bölümü (10 mg. kadarı), “sitokrom C”, “katalaz” ve “peroksidaz” adındaki enzimlerin yapısında vardır. Kaslarda bulunan “miyoglo-bin” denilen bir başka maddede toplam olarak 150 mg. demir bulunur. Bir günlük besinde 10-25 mg. demir vardır. Bu üç değerli demiri ince bağırsaklarememez. Demirin bağırsak hücreleri -tarafından emilebilmesi için iki değerli demir olması gerekir. Mide asidinin HCl’i besinlerdeki üç değerli demiri iki değerli demir durumuna getirir. Besinlerle alman demirin ancak 0.5-1.5 mg’lık bölümü emilir, geri kalan bölümü dışkı yoluyla atılır. İncebağırsak hücreleri tarafından emilen iki değerli demir, bu hücrelerdeki “apoferritin” adlı proteinlere bağlanır. Apoferri-tin demirle ne kadar doyarsa, o hücrenin demir bağlama yeteneği de o oranda azalır. Bağırsak hücrelerindeki demir daha sonra kana geçer. Kana geçen demir, burada iki değerli olarak “Siderofillin” (transferrin) denilen bir proteine bağlanır. Kana geçen bu demirin bir bölümü daha sonra depo demiri olarak saklanmak üzere karaciğer, dalak, kemik iliği ve çizgilikaslar gibi vücudun çeşitli dokularına gider. Bu dokularda “ferritin” adı verilen bir proteine bağlı olarak üç değerli demir biçiminde depo edilir.Depo demiri, gereksinim duyulduğunda kolayca yeniden kana geçer ve insan organizmasının o anki demir gereksinimini karşılar. Kanayan yaralarda, adet kanamasında, ameliyatlarda kan kaybıyla birlik*te demir kaybı da olur. Bu kayıpların kesin karşılanması gerekir.
     

Sayfayı Paylaş