1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Disakkarit Nedir?

Konusu 'Fen ve Teknoloji' forumundadır ve Suskun tarafından 24 Kasım 2011 başlatılmıştır.

  1. Suskun

    Suskun V.I.P V.I.P

    Katılım:
    16 Mart 2009
    Mesajlar:
    23.242
    Beğenileri:
    276
    Ödül Puanları:
    6.230
    Yer:
    Türkiye
    Banka:
    2.052 ÇTL
    Disakkarit Nedir?


    Disakkaritler çift şekerlerdir.
    Bir disakkarit iki molekül monosakkaritin glikozit bağı ile bağlanmasıyla oluşur.
    Bu bağlanma sırasında bir molekül su ortaya çıkar. Buna dehidrasyon sentezi denir. İnsan ve hayvanların yedikleri disakkaritler, sindirim sisteminde monosakkaritlerine ayrılarak kullanılır.

    Canlılarda en çok bulunan disakkaritler;
    maltoz (arpa şekeri),
    sakkaroz diğer adı sükroz (çay şekeri)
    laktoz (süt şekeri)dir


    Monosakkarit + Monosakkarit → disakkarit + Su
    ^ Yukarıdaki olay bir dehidrasyondur. Disakkariti oluşturan monosakkaritler aynı cinsten olabilecegi gibi, farklı cinsten de olabilirler

    glikoz + glikoz = maltoz + H2O
    glikoz + fruktoz = sakkaroz + H2O
    glikoz + galaktoz = laktoz + H2O

    H2O
     

Sayfayı Paylaş