1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Ekmek 1 Temmuz'da yenilenecek

Konusu 'Sadece Magazin Haberleri' forumundadır ve 'katniss' tarafından 28 Haziran 2013 başlatılmıştır.

  1. 'katniss'

    'katniss' Üstat

    Katılım:
    13 Haziran 2013
    Mesajlar:
    1.477
    Beğenileri:
    264
    Ödül Puanları:
    2.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    memur
    Yer:
    Yerin altından
    Banka:
    1 ÇTL
    Sofraların baş tacı ekmekte yeni dönem başlıyor. 1 Temmuz'dan itibaren sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla üretilen ekmek yiyeceğiz. Yeni dönemde ekmekte katkı maddesi kullanılmayacakEkmekte yeni dönem başlıyor. Tuz oranı yüksek, katkı maddesi karışımıyla üretilen ekmek 1 Temmuz'dan itibaren tamamen yenilenecek. Artık fırınlar sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla ekmek imal edilecek. Yeni düzenlemeyle ekmekteki kepek oranı da artırılarak tuz düşürülecek. Poşetlenmemiş ekmeğin market önlerinde ve vatandaşların direkt temas edecekleri şekilde satılmasına izin verilmeyecek. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, kepek oranı yüksek ekmeğin sağlık açısından daha faydalı olduğunu belirterek, şunları söyledi: "Bu ürün özellikle sindirim sistemi açısından daha faydalı. Ayrıca diyabet hastaları için de ideal bir ekmek türü."

    KATKIYA YASAK

    Fırıncıların kepek oranı yüksek un teminine ilişkin sıkıntılarının da giderildiğine işaret eden Balcı, "Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, undaki kepek oranının ayarlanması sorumluluğunu fabrikalara yükledi. Böylece bu sorun da aşıldı. Yeni ekmeklerde katkı maddelerinin kullanımı yasaklanacak" ifadesini kullandı. İmal ettiği ekmekleri yeni tebliğ çerçevesinde üreten fırıncı esnafı da yeni ekmeğin beyaz ekmeğe oranla daha sağlıklı olduğunu belirtiyor. Ankaralı fırın işletmecisi Ahmet Çelik de, "Beyaz ekmek sağlığa zararlıydı gibi bir algı yanlış olur. Yeni tebliğe göre ürettiğimiz ekmekler protein daha yüksek olacak" diye konuştu.
     

Sayfayı Paylaş