Etli kabak dolması

arz-ı hal

şşşşştttttttt
Özel üye
Katılım
29 Ksm 2011
Mesajlar
11,740
Beğeniler
559
Şehir
Beşitaş'ın tam ortası
#1
6 kabak
1 çorba kaşığı yağ
tuz
1 iri domates ince kıyılmış
1,5 Su bardağı su
tuz
Dolma İç Malzemesi;
300 gr. dolamlık kıyma
yarım su bardağı ıslatılmış pirinç
2 orta boy ince kıyılmış soğan
tuz
karabiber
yarımşar demet nane, dereotu, maydanoz
dörtte üç su bardağı su
1 çorba kaşığı salça

Önce iç malzemelerinin hepsi iyice karıştırılarak hazır hale getirilir. Daha sonra kabaklar ortadan ikiye bölünür, kabukları kazınır, içi oyularak hazırlanan iç içine doldurulur. Yassı bir tencereye dizilir. Domates serpilir, suyu ve yağı konularak pişirilir.
 
Top