1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Farklı Kahve Kültürleri

Konusu 'Diyet / Mutfak' forumundadır ve Papatya tarafından 4 Ekim 2015 başlatılmıştır.

  1. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.260
    Beğenileri:
    5.770
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    4.917 ÇTL

    Forumda kahve sevmeyen yoktur eminim, bu konu hepimizin ilgisini çekecek.
    Ben şahsen bu karışım şeklinde olan kahvelere karşıyım çünkü ne şekilde yaptığını bilmesem de bu bir şeyler ya da başka kahveler ile karıştırılmış olan kahvelerin kişinin midesinin bulanmasına ve baş dönmesine sebep olduğuna şahit oldum.

    Sizin ilgisini hangisi çekerdi?


    Vietnam - Yumurtalı kahve

    Kahve türleri arasında en ilginç olan yumurtalı kahve, tahmin edilenden çok daha büyülü bir lezzete sahip. En çok Vietnam'da tüketilen yumurtalı kahveye Norveç, İsveç ve Macaristan gibi ülkelerde de rastlamak mümkün. Fakat en özgün ve en lezzetli olanı Vietnam'da yapılanı. Yapanın ustalığına ve özgünlüğüne göre kullanılan malzeme bir eksik bir fazla olsa da, genel itibari ile yumurtalı kahvenin şöyle yapıldığını söyleyebiliriz; yumurtanın sarısına toz şeker eklenerek 5 dakika kadar çırpılır. Karışıma dünyaca ünlü Vietnam kahvesi eklenir ve sıcak olarak tüketilir. Reçel ve sütün de isteğe göre kullanıldığı bu kahve aynı zamanda tam bir protein deposu.

    Finlandiya - Kaffeost

    Finlandiya'ya özgü bu kahve ise şöyle hazırlanır; peynir küçük küçük kesilir ve bardağın en altına koyulur, kahve üzerine dökülür. Kahvenin tamamı içildikten sonra peynirleri de kaşıkla yenir.


    Fas - Baharatlı kahve


    Büyülü berberi kültürünün günümüze taşıdığı en özgün lezzetlerden biri hiç şüphesiz baharatlı kahvedir. Fas'a dair bilinen her şeyin içinde mutlaka biraz baharat vardır. Yemekte, tedavide, boyada ve birçok farklı alanda sıkça tüketilen baharatın en çok yakıştığı ürünlerden biri olan kahve, argan yağı ile birlikte Fas turları sırasında en çok ilgi gören ürünlerden biri. İçinde karabiberden muskata, susamdan tarçına kadar çeşit çeşit baharatın bulunduğu kahve, Fas'ın her noktasında kolayca bulunabiliyor.

    Almanya - Pharısaer

    Bir kahvenin ait olduğu ülkeyle ne denli bütünleşebileceğinin en güzel örneği bir; Türk kahvesi, iki; Almanya'nın Pharisaer'ıdır. Kahve ailesinin hiç şüphesiz efsanelerinden olan Pharisaer, kahve ile alkol kültürünün naif birleşiminden oluşuyor. Rom, çırpılmış krema ve filtre kahvenin muhteşem uyumu Almanya'nın bohem sokaklarında içinizi ısıtıyor.

    Etiyopya - Buna

    Ucundan kıyısından kahveyle biraz alakası olan herkes, Etiyopya'nın bu işin ana vatanlarından biri olduğunu bilir. Tüm dünyada en ünlü zincir markaların kullandığı Etiyopya kahveleri, anavatanında öyle tüketiliyor ki, abartı mı yoksa keyif mi ayırt etmek zor. Türkiye'deki yoğun çay tüketimine oldukça benzeyen 'buna'nın yapılışı da içimi de bir ritüel. İbikli büyük bir kapta hazırlanıp kömür ateşinde bolca pişirilen buna, küçük fincanlar ile servis ediliyor ve genelde bir fincan yeterli olmuyor.

    Çin - Çaylı kahve

    Çin'de oldukça sık tüketilen içeceklerin başında çaylı kahve geliyor. Sütle hazırlanmış çayın içine atılan kahve çekirdekleri, ortaya öyle güzel bir lezzet çıkarıyor ki, çaylı kahvenin bağımlısı olmamak elde değil. Hong Kong'da tahmin edilen fazla tüketilen bu kahveye özellikle çay tutkunu Türkler bayılıyor.

    Alıntıdır.


    Göz atabileceğiniz kahve ile ilişkisi bulunan konular;
    [Linkleri görebilmek için ÜYE olmalısınız!..]

     
    dderya ve SAHRA_BUSE bunu beğendi.
  2. SAHRA_BUSE
    No Mood

    SAHRA_BUSE MiKRoSKoBiKCaNLı Özel üye

    Katılım:
    6 Mart 2012
    Mesajlar:
    2.989
    Beğenileri:
    3.803
    Ödül Puanları:
    8.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Banka:
    743 ÇTL
    Kahvede cok fazla secenegi sevmiyorum sade tercih ediyorum genelde hatta sutlu kahveyi bile cok nadir iciyorum
    Ama merakta ettim simdi ozellikle yumurtali kahveyi :) adiyla cok icilesi gelmiyo ama sasirtici bi tadi vardir kesin :P
     
    Papatya ve dderya bunu beğendi.

Sayfayı Paylaş