1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Gizem Özdilli Röportajı

Konusu 'Sanatçılarla Röportajlar' forumundadır ve Papatya tarafından 18 Aralık 2012 başlatılmıştır.

  1. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.261
    Beğenileri:
    5.772
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    4.919 ÇTL


    Yeni yemek tarifi kitabı çıkaran Gizem Özdilli Mutfakta olmak benim için büyük bir rehabilitasyon. Yemek yapmak yorgunluğumu alıyor dedi. İşte Özdillinin Gizem’in Mutfak Aşkı kitabı hakkındaki açıklamaları;

    DEDEM AŞÇIYDI

    Yemeğe olan bu merakınız nasıl başladı?

    Etrafımdaki insanların yemeklerimi beğenmesiyle başladı. Birinin “Bu yemekten bir daha yap” demesi beni çok mutlu ediyor. Bir sanatçı; şarkıları beğenildiğinde nasıl mutlu oluyorsa, benimki de aynı. Yemeklerimin tadına bakan herkes, kitap konusunda da beni yüreklendirdi.

    Yemek yaparken neler hissediyorsunuz?

    Mutfakta olmak benim için rehabilitasyon. Ne zaman mutfağa girsem, tüm yorgunluğum yok oluyor. Yoğun olarak modellik yaptığım dönemlerde bile, gece yarısı yemek yapardım.

    Sizin ailenizde en güzel yemekleri kim yapar?

    Açıkçası babam bu konuda çok başarılıydı. Dedem de Ankara’nın en meşhur lokantacılarından biriydi. Yemek yeteneğim de bana onlardan geçmiş. Çocukluğumda herkes oyun oynarken, ben babamın yemek yapışını izlerdim. Keşke o da bu günlerimi görseydi.

    Bu konuda eğitim almak ister misiniz?

    Benim iyi aşçı olmak gibi bir iddiam yok; kendi evimin aşçısıyım. En sevdiğim şey de sos yapmak. Kimseyle aşık atmam.
    Yurt dışına gittiğinizde oranın yemeiçme kültürüyle de ilgileniyorsunuz, öyle değil mi?
    Evet, halk pazarlarına bakıyorum. Orada çok ilginç baharatlar buluyorum. Hatta o kadar çok baharat alıyorum ki yanıma, havalimanından geçerken korkuyorum. Otlarla dolu bir çantam oluyor.
    Türk yemekleri dışında hangi ülkenin yemeklerini seviyorsunuz?
    İtalyan mutfağına ve Brezilya’nın etlerine bayılıyorum. Fransız yemeklerini sevmiyorum. Ben Güneydoğu yemeklerini, Avrupa soslarıyla karıştırmayı seviyorum. Acı ile tatlıyı bir arada kullanıyorum. Karidesin içine bile şeker koyarım.

    Mutfakta tek başınıza mı olmayı seversiniz?

    Yaşayan evler çok hoşuma gidiyor; bir evden yemek kokuları gelmeli. Ama mutfakta iş yaparken; sağımda, solumda kimseyi istemem. Çünkü orası benim cumhuriyetim.

    YEMEK EMEKTİR!

    Kitapta kaç tane tarif var?

    Bana ait 80 tane tarif var. Diğerleri ise Twitter’daki takipçilerimden gelenler, bir kısmı da dedemin tarifleri… Hatta dedemin de bir yemek kitabı varmış. Anneme kitap çıkaracağımı söyleyince, onun kitabını gösterdi. Tariflerden çok etkilendim, hepsi birbirinden ilginçti.

     
  2. yagiz123

    yagiz123 Katılımcı

    Katılım:
    3 Aralık 2013
    Mesajlar:
    219
    Beğenileri:
    67
    Ödül Puanları:
    830
    Cinsiyet:
    Bay
    Meslek:
    kurtadam kontu
    Yer:
    kurtadamlık kontluğu
    Banka:
    0 ÇTL
    güzelmiş
     

Sayfayı Paylaş