Günün lezzeti: Krem Şokola

Papatya

Men sebete nebete...
Süper Moderatör
Katılım
6 Ags 2012
Mesajlar
22,803
Beğeniler
6,472
Şehir
Seattle.
#1




Yemeye doyamayacağınız bir lezzet yapacağız bugün; krem şokola. Pratik ve nefis bu tatlıyı tüm sevdiklerinizle paylaşmaktan mutluluk duyacaksınız.

Malzemeler

250 gram sütsüz (bitter) çikolata
1/2 litre süt
1 adet yumurta
4 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı toz şeker

Tarifi

Sütü ocağın üzerinde ısıttıktan sonra, parçaladığımız çikolataları ilave edip, çikolatalar eriyinceye kadar çok kısık ateşte pişirelim.

Ocaktan indirip, ılınmasını bekleyelim.

Yumurtaları ve 4 çorba kaşığı tozşekeri bir kasenin içinde tahta bir kaşıkla döverek çırpalım.

Ilınmış olan sütü yavaş yavaş yumurtalara ilave edip, karıştırarak birbirine yedirelim.

Bu karışımı süzgeçten süzüp, kaselere dolduralım.
Kaseleri içinde sıcak su olan kenarlı bir tepsiye dizip, üzerlerini alüminyum folyo veya bir kağıt yardımı ile kapatalım.

Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında kıvama gelinceye kadar pişirip, soğutalım.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra, üzerlerini süsleyerek, soğuk olarak servis yapalım.

NOT: Bir başka pişirme şekli de karışımı ocağın üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirip, ocaktan indirdikten sonra çırparak krema kıvamına geldikten sonra, kaselere doldurmaktır.

 

Benzer konular

Top