Hamur İşlerini Süsleme ve Servise Hazırlama Yolları

ZeyNoO

٠•●♥ KuŞ YüreKLi ♥●•٠
V.I.P
Katılım
5 Ags 2008
Mesajlar
61,909
Beğeniler
6,248
Takım
GALATASARAY
#1
Hamur işleri et ve balıklar gibi yanlarına mutlaka garnitür konarak sofraya getirilmezler. Bunlardan bazıları yeşil fıstık fındık kaymak v.s. ile süslenebilirse de (tatlılar) büyük bir kısmına bir şey konmasada olabilir. Servis tabağına koyarken büyük bir itina gerekir.

Servis tabaklarının altına peçete kağıdı veya özel oymalı tabak kağıdını koyup onun üzerine börek bisküvi v.s. leri güzel dizmek lâzımdır. Bu hem ev kadının ince bir zevkini gösterir hemde iştah artırmada rolü vardır.
 

Benzer konular

Top