1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Ispanaklı Alt Üst Böreği

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Paradoks ~ tarafından 8 Ocak 2013 başlatılmıştır.

  1. Paradoks ~

    Paradoks ~ ... Elif ...

    Katılım:
    6 Eylül 2011
    Mesajlar:
    4.006
    Beğenileri:
    71
    Ödül Puanları:
    2.980
    Meslek:
    Yazılım mühendisi
    Yer:
    Konya
    Banka:
    114 ÇTL
    [​IMG]

    Malzemeler:
    Elenmiş 1 kg un
    2 çorba kaşığı sirke
    100 gr tereyağı oda sıcaklığında
    2 adet yumurta
    2 tatlı kaşığı tuz
    1 paket kabartma tozu
    Yeterince ılık su
    Hamurun arası için 100 gr erimiş tereyağı
    İçi Harcı:
    1 kg ıspanak
    2 adet kuru soğan
    1 çorba kaşığı salça
    2 çorba kaşığı sıvıyağ
    Tuz, karabiber
    Üzeri için:
    1 adet yumurta
    1 çorba kaşığı sıvı yağ



    Ispanaklı Alt Üst Böreği Tarifi:
    Hamuru için malzemeleri karıştırın , su yardımıyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. İkiye bölüp 2 cm kalınlığında merdane yada oklava yardımıyla açın. Eritip soğuttuğunuz tereyağıyla yağlayın.
    Karşılıklı kenarları birbirine bakacak şekilde bohça şeklinde katlayın. Hamuru buzdolabına alıp yağın donması için bekletin.
    İçi için, kuru soğanı küp doğrayıp sıvı yağda kavurun.Salçasını da ekleyin..Ayıklayıp yıkadığımız ıspanakları ince kıyıp soğanlara ilave edin harlı ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Baharatlarını ve tuzunu ekleyip fazla suyu varsa süzün.
    Hamurun bir tanesini fırın tepsisi büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Harcı üzerine yayın. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp tepsiye yerleştirin. Üzerine sıvı yağla çırpılmış yumurta sarısı sürün susam çörek otu serpip 170 derecede pişirin.
     

Sayfayı Paylaş