ızgara levrek

~meLek~

GalataSaray'ım
Katılım
15 Tem 2013
Mesajlar
3,477
Beğeniler
190
Şehir
Napcan geLcenmi ki?
#1
IZGARA LEVREK

(Mevsiminde uygulanmak üzere)

Malzemeler:

Yeteri kadar balık

Her bir balık için 2 adet defne yaprağı

Tane karabiber

Zeytinyağı

Deniz tuzu

Tarifi:

Temizlenen balıkların içine-dışına zeytinyağı ve deniz tuzu sürün, içine defne yapraklarını, derisine attığınız bıçak izlerine de tane karabiber yerleştirin, bir süre dinlenmeye bırakın.

Bu arada fırını ızgara modunda 250 derecede 10 dk ısıtın.

Fırının en altına fırın tepsisinde bir miktar su koyun.

Isınan fırının ızgara teline balıkları yerleştirin.

500 gr'lık bir levrek için 10 dk bir tarafını, 10 dk diğer tarafını pişirin.

Eğer balık küçükse (mesela 300 gr'lıksa) her bir taraf için 5-6 dk yeterli olur.

Piştikten sonra defne yapraklarını çıkararak salatayla servis edin.

Afiyet olsun.
 
Top