1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz
Notu Gizle
Merhaba Ziyaretçi.

Forumda "YAZ" konulu resim yarışması düzenledik. İlgili konuya BURADAN ulaşabilirsiniz.

Sizi de yarışmaya katılıma davet ediyoruz...

Kahve

Konusu 'CerezSÖZLÜK' forumundadır ve Papatya tarafından 18 Aralık 2012 başlatılmıştır.

  1. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör Yarışma Birincisi

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.882
    Beğenileri:
    6.138
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    649 ÇTL

    Çoğu insanın vazgeçilmezi.
    Ve moral bozukluğuna iyi gelen şey.
     
  2. TeBeSSüm
    Melek

    TeBeSSüm Pamuk Prenses ツ Süper Moderatör

    Katılım:
    19 Eylül 2006
    Mesajlar:
    2.790
    Beğenileri:
    2.192
    Ödül Puanları:
    6.330
    Cinsiyet:
    Bayan
    Banka:
    3.224 ÇTL
    40 yıl hatırı olan içecektir..
     
  3. SAHRA_BUSE
    No Mood

    SAHRA_BUSE MiKRoSKoBiKCaNLı Özel üye

    Katılım:
    6 Mart 2012
    Mesajlar:
    3.037
    Beğenileri:
    3.933
    Ödül Puanları:
    9.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Banka:
    173 ÇTL
    kafa dağıtmada birebir.. bitterle muhteşem ikili.. uykusuz gecelerde ve yürüyüşlerimde benle bütünleşen içecek.. :P
    muhabbet etmek için bahane olarak ilk akla gelen.. :D
    ve annem tarafından zararlı olduğu gerekçesiyle bana kızacak bişey bulamadığında akına ilk gelen ve kullanılan malzeme.. :D
     
  4. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör Yarışma Birincisi

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.882
    Beğenileri:
    6.138
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    649 ÇTL


    Ilıman ülkelerde çaydan sonra en çok tüketilen alkolsüz içki olan kahve bir tropikal bölge ürünüdür. Kuzeydoğu afrika kökenli olan ve bu çevrede yabani olarak da yetişen kahve ağacı , yanlız meyvelerinden yararlanılan 5 – 7 m boyunda bir ağaçtır.

    Kahve ağacının pek çok türü vardır ; ama başlıca iki türü tarım bitkisi olarak yetiştirilir : arabika ( coffea arabica) ve robusta ( C. canephora ) . İlkinin üretim alanı Güney ve Orta Amerika ve bir ölçüde Afrika’dır ( Kenya ve Kamerun ). İkinci tür daha fazla yağmur ve daha yüksek sıcaklık ister ve hem Asya’da hem Afrikada yetiştirilir. Yanlız bu iki tür , yani , arabika ve rabusta dünya kahve üretiminin yüzde 90′ını sağlar. Kafeini daha çok ve pazarı daha geniş olan rabusta, gittikçe artan bir taleple karşılaştığı halde , arabika ( yüzde 0,8 – 1,6 kafein ) hala en çok tüketilen kahvedir. Diğer kahve türlerinin ( C. liberica , C. abeokutae , C. exelsa ) tüketimdeki yeri çok mütevazidir.

    Kahvenin tanınması ve Dünyaya yayılması

    Afrika’da uzun zamandan beri bilinen ve önceden yiyecek olarak kullanılan kahve , XV. yy’ın ilk yarısından bu yana, içecek halinde tüketilir oldu. XVI. yy’in başlarında , Doğu Akdeniz Bölgesi’nde ve İran’da yaygınlaştı.
    Yüzyıllar boyunca Arabistan Yarımadası kahve üretim tekelini elinde tutacaktır. XVI. yy’ da , Yemen gene başlıca üreticidir. Müslüman aleminde “ kahvehaneler ” bu devirde çoğalmıştır. Kahvenin yayılmasının başlıca nedenleride vardır ; Yemenli sufiler dinsel ayin sırasında uyanık kalmak için kahve içiyorlardı.
    XVII. yy’da , Avrupalılar , Doğu yolculukları sırasında bu içkiyle tanıştılar. Önce seçkin aydınların içkisi olan kahve , zamanla salonlara ve saraylara girdi. Araplarda olduğu gibi kahve içilmesi , Avrupa’da da kahvehanelerin açılmasına yol açtı : belki , 1645′te Venedik’te , sonra 1686′da Paris’te.

    Ta ki 1616′da , Amsterdam Botanik Bahçesi’nde , önemli gözlem konusu olarak bir kahve ağacı bulunuyordu . XVII. yy’ın sonlarına doğru Hollandalılar , kahve ağacını ilk defa Asya’daki topraklarına götürüp diktiler. Hollanda Doğu Hindistan Kumpanyası kahve üretimini Caca’ da ve Seylan’da geliştirdi, sonra Hollanda Guyaması’nda ( bugunkü Srinam ) başlattı. Ama kahvenin geleceği Asya’da belirlenmedi: Avrupalıların giderek daha çok tükettikleri tropikal ürünleri ucuza üretmek isteyen Hollandalılar , Fransızlar ve İngilizler , Karaipler’de küçük kahve tarımı işletmeleri kurdular ve böylece , zenci köle ticaretini teşvik ettiler. 1723 ‘ te , Guyana ‘ dan getirilen fidanlarla Brezilya’da kahve yetiştirilmeye başlandı. Aynı yıl İngilizler kahveyi Jamaika’ya , İspanyollar Filipinler’e soktular. Paris Botanik Bahçesi Amsterdam’dan bir kahve fidanı edindi; Fransızlar bunu çoğalttıktan sonra kahve tarımını Antiller’e soktular. Bir süre sonra , Küba , komşu Santa Domingo’dan kahve tohumu edinerek üretime başladı ve XVII. yy’da , Brezilya , Guyana ve Jamaika’nın önüne geçerek Amerika’nın birinci üreticisi oldu. Kahvenin üretiminde ve pazarlanmasında yeni bir evrenin açılması için , Latin Amerika ülkelerinin bağımsızlıllarını kazanmasını beklemek gerekti.

     
Benzer Konular
  1. AHSEM

    Tuzlu kahve :)

    AHSEM, 23 Şubat 2013, Paylaşıldığı Yer: Fıkra
    Mesaj:
    1
    Görüntüleme:
    731
  2. dderya

    ☺♥kahve♥ ☺

    dderya, 13 Ekim 2014, Paylaşıldığı Yer: Resimler
    Mesaj:
    89
    Görüntüleme:
    9.923
  3. Papatya
    Mesaj:
    1
    Görüntüleme:
    592
  4. Papatya
    Mesaj:
    3
    Görüntüleme:
    473
  5. dderya
    Mesaj:
    1
    Görüntüleme:
    657
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş