Ketoz Nedir - Ketoz Hakkında - Ketoz Kimyasal Özellikleri Nelerdir

BeReNN

Özel Üye
Özel üye
Katılım
30 Nsn 2011
Mesajlar
12,995
Beğeniler
505
Yaş
33
Şehir
Istanbul, Turkey
#1
[h=2][/h]

Fruktoz bir ketoz örneğidir. Keton grubu çift bağlı oksijendir.

Ketoz molekül başına bir keton grubu barındıran karbonhidratlardır.

3 karbon atomuyla dihidroksi aseton, tüm ketozlar arasındaki en basit şekerdir. Bu molekül ayrıca tüm ketozlar arasında optik etkinliği olmayan tek moleküldür. Ketozlar, karbonil grupları zincirin sonuna eklenilerek aldozlara izomerize edilebilmektedir.

Ketozlar listesi

Aşağıdaki tüm ketozlar, 2-keton grubu içermektedir.

Üç karbonlu: dihidroksi aseton
Dört karbonlu: eritruloz
Beş karbonlular: ribuloz, ksiluloz
Altı karbonlular: fruktoz, piskoz, sorboz, tagatoz
Yedi karbonlu: sedoheptuloz
Sekiz karbonlu: 3-manno-oktuloz

 

Benzer konular

Top