1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Köfte

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Xkank00X tarafından 11 Kasım 2010 başlatılmıştır.

  1. Xkank00X

    Xkank00X Üye

    Katılım:
    28 Ekim 2010
    Mesajlar:
    24
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    20
    Banka:
    0 ÇTL
    Köfteyi kısaca, kıymanın çeşitli malzemelerle yoğrularak pişirilmesiyle elde edilen bir yemek çeşidi olarak tanımlayabiliriz. Peki, Türk ve dünya mutfağında tuttuğu yer tartışılmaz olan ve kökeninin, Ortadoğu’ya, eski Pers uygarlıklarına dayandığı düşünülen köftenin günümüzde 291 farklı çeşidinin bulunduğunu biliyor musunuz?

    Tarifi

    Yarım kg az yağlı kıyma
    1 Adet soğan
    2 Dilim ekmek içi
    1 Adet yumurta sarısı
    1 Tutam tuz
    1 Tutam karabiber
    1 Tutam kimyon
    6-7 Sap maydanoz
    Kızartmak için sıvıyağ

    Kolay Köfte tarifi

    Soğanı randeleyip, kıymanın üzerine ekleyin. Belli bir süre suda beklettiğiniz ekmek içini de ufalayarak kıymanın üzerine ekleyin. İnce ince kıyılmış maydanozu ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle ince uzun bir şekil verip hafifçe bastırın.
    Kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapın.
     

Sayfayı Paylaş