1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Köfteli Patlıcan Kebabı

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Papatya tarafından 19 Şubat 2013 başlatılmıştır.

  1. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.311
    Beğenileri:
    5.870
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    5.381 ÇTL


    Köfteli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır
    Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

    Malzemeler

    3 bostan patlıcanı
    3 domates
    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    Kızartmak için

    Ayçiçeği yağı

    Köfte için,

    500 gr köftelik kıyma
    1 rendelenmiş soğan
    2 diş ezilmiş sarımsak
    2-3 yemek kaşığı galeta unu
    Tuz
    Karabiber
    Kimyon
    Kekik
    Kırmızı pul biber

    Domatesli sos için

    1 çay bardağı domates püresi
    1 çay bardağı su
    Tuz
    Karabiber

    Hazırlanışı...

    Köfte malzemelerinin hepsini yoğurup, streç filme sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin. Soyduğunuz patlıcanları dilimleyin ve limonlu tuzlu suda 30 dakika bekletin. Köfteleri yuvarlayın, büyüklükleri en fazla patlıcan dilimleri kadar olsun.

    Yağı tavada ısıtın, önce patlıcanları ardından köfteleri hafif kızartın. Domatesleri de patlıcan gibi dilimleyin. Fırın tepsisine bir dilim patlıcan, üzerine köfte, bir dilim domates yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kalan malzemelere de aynı işlemi uygulayın. Domatesli sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın ve fırın kabına aktarın. Fırın tepsisini önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.


     
  2. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.311
    Beğenileri:
    5.870
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    5.381 ÇTL


    Köfteli Patlıcan Kebabı Resmi


    [​IMG]

     

Sayfayı Paylaş