1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Köfteli Sarma Tarifi

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Paradoks ~ tarafından 27 Kasım 2012 başlatılmıştır.

  1. Paradoks ~

    Paradoks ~ ... Elif ...

    Katılım:
    6 Eylül 2011
    Mesajlar:
    4.006
    Beğenileri:
    71
    Ödül Puanları:
    2.980
    Meslek:
    Yazılım mühendisi
    Yer:
    Konya
    Banka:
    114 ÇTL
    [​IMG]

    Malzemeler,

    Krep Hamuru için,

    1 su bardağı un

    1 su bardağı süt

    1 adet yumurta

    1 yemek kaşığı sıvıyağ

    1 çay kaşığı tuz

    Köfte Harcı için,

    250 gram köftelik kıyma

    1 adet orta boy kuru soğan

    1 adet orta boy domates

    2 dilim bayat ekmek

    1 tatlı kaşığı ince doğranmış maydanoz

    1 çay kaşığı tuz

    1 çay kaşığı karabiber

    1 adet yumurta

    Domates Sosu için,

    4 adet orta boy domates

    1 diş sarımsak

    1 yemek kaşığı sıvıyağ

    Tuz, karabiber

    Üzeri için,

    1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

    Hazırlanışı,

    Köfte harcını hazırlamak için; soğanın kabuklarını soyup rendeleyin.

    Bayat ekmekleri ılık suda 2 dakika bekletip, suyunu sıkarak alın.

    Köfte harcı için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın.

    Tüm malzemeler iyice özleşene kadar yoğurun.

    Köfte harcından elma büyüklüğünde parçalar koparın.

    Avucunuzun içinde yuvarlayıp yassı ve uzun şekil verin.

    Köfteleri düz bir tabağa dizip buzdolabına kaldırın.

    Köfteleri 15 dakika beklettikten sonra yağsız tavada önlü arkalı pişirin.

    Krep hamurunu hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.

    Tavaya sıvıyağ alıp kızdırın.

    Krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya dökün ve önlü arkalı pişirin.

    Krep hamuru bitene kadar işlemi tekrar edin.

    Domates sosunu hazırlamak için; domates ve sarımsağı rendeleyin.

    Küçük bir sos tavasına alıp sıvıyağ, tuz, karabiber ilave edin.

    Kıvamı koyulaşana kadar orta dereceli ateşte pişirin.

    Her bir krebin ortasına bir köfte koyup rulo şeklinde sarın.

    Köfteli sarmaları orta derinlikte fırın tepsisine yerleştirin.

    Üzerine domates sosunu dökün.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.

    Köfteli sarmaları domate sosuyla beraber servis tabağına alın.

    Üzerine kaşar peyniri serpip servis yapın.

    Afiyet olsun.
     

Sayfayı Paylaş