1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Kurban Etini Yemeyin!

Konusu 'Genel Sağlık Bilgileri' forumundadır ve MeRciMeK tarafından 15 Kasım 2010 başlatılmıştır.

  1. MeRciMeK
    Masum

    MeRciMeK V.I.P V.I.P

    Katılım:
    20 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    9.071
    Beğenileri:
    1.871
    Ödül Puanları:
    7.230
    Banka:
    427 ÇTL
    Kurban etinin kesildikten sonra tüketilmemesini tavsiye eden uzmanlar etlerin buzdolabında 24 - 48 saat bekletildikten sonra yenilmesini önerdi. Uzmanların bir diğer tavsiyesi ise bayram süresince çay ve kahve yerine su ve ayran tüketilmesi.

    Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Rabia Kaya 9 günlük bayram tatili süresince sağlıklı beslenmek için çeşitli önerilerde bulundu. Kaya beslenme düzenine dikkat edilmediği takdirde hazımsızlık bulantı kabızlık mide ağrısı reflü kalp çarpıntısı ve yüksek tansiyon gibi sorunlar yaşanabileceğini kaydetti.
    Kurbanlığın sakatat kısımlarının tüketilmemesini tavsiye eden Kaya şu önerilerde bulundu: "Özellikle 40 yaş üstü ve kronik hastalığı olanlar asla sakatat tüketmemelidir. Kurban etini kesildikten hemen sonra tüketmemeye çalışın. Çünkü ette ilk 24 saat boyunca ölüm katılığı dediğimiz durum mevcuttur. Hem sindirimi hem de pişmesi daha zor olur. Et ve et ürünleri proteinden zengin oldukları için çabuk bozulma riski içindedir. Bu nedenle etleri mümkün olduğunca dışarıda bekletmemek gerekir. Buzdolabı poşetine koyarak muhafaza edeceğimiz etleri buzdolabında maksimum 3 gün buzlukta -2 derecede maksimum 7 gün derin dondurucuda -32 derecede maksimum 3 ay saklayabiliriz."

    ÇÖZÜLMÜŞ ETİ TEKRAK DONDURMAYIN

    Donmuş etleri buzdolabında çözdürdükten sonra pişirme işlemine tabi tutulması uyarısında bulunan Kaya sözlerini şöyle sürdürdü: "Açık havada veya kalorifer üstünde çözünen ette bakteri çoğalması ve besin zehirlenmesi yaşanacaktır. Çözünmüş eti tekrar asla dondurmayın. Etlerin hazırlanması sırasındagörünür yağları ayırın. Etin içindeki görünmeyen yağ ısıyla birlikte eriyerek zaten vücudumuza alınmış olacaktır.
    Pişirdiğiniz etli sebze ve etli kuru baklagil yemeklerine ekstra yağ koymayın. Kızartma ve kavurma yöntemleri; hem yağlı olacaktır hem de pişmeme riski taşıyacaktır. Bunun yerine ızgara haşlama veya fırında pişirme yöntemlerini kullanın. Etleri hiç bir zaman çok yüksek ısıda pişirmeyin. Bu durumda etin sadece dış kısmı pişireceğinden besin zehirlenmesi riski artacaktır."


    BAYRAM SABAHINA SU VE KAHVALTI İLE BAŞLAYIN

    Kaya bayram sabahı yapılması gerekenleri de şöyle sıraladı: "Bayram sabahlarına 1-2 bardak su ve hafif bir kahvaltı ile başlayın. Sabah bayram namazına gidenler ve kurban kesme telaşı olanlar kahvaltı yapmayı ihmal edebildiği için en azından yanlarına 1 kutu süt veya 1 ufak sandviç almayı ihmal etmemelidir. Her zaman olduğu gibi az az sık sık beslenmeye dikkat edin. 25-3 saat arayla hep bir şeyler yemeye gayret edin.

    ÇAY VE KAHVE YERİNE AYRAN SU İÇİN

    Bayram süresince koyu çay ve her türlü kahveden kaçınılmasını söyleyen Kaya bunun yerine su ayran ıhlamur rezine gibi bitki çaylarının içilmesini önerdi. Bu içeceklerin sindirime yardımcı olacağını vurgulayan Kaya "Bayramlarda ikram edilen çikolata ve şekerlemelerden mümkün olduğunca uzak durmaya çalışın. Hakkınızı tatlıdan yana kullanacağınızı düşünün. Bayramda ziyarete gideceğiniz her yerde tatlı servisini kabul etmeyin. Günlük 1 ara öğününüzü tatlı olarak kabul edeceğinizi düşünebilirsiniz. Tatlıyı seçebilme şansınız olursa şerbetli tatlılar değil de sütlü-meyveli tatlıları tercih edin.​
     
  2. Schweppes

    Schweppes Forum Tutkunu

    Katılım:
    16 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.787
    Beğenileri:
    12
    Ödül Puanları:
    1.130
    Meslek:
    DedeKtif
    Yer:
    Uğrunda gemilerin karadan yürütüldüğü yerden:)
    Banka:
    55 ÇTL
    Zaten Ne çay içiyorum nede et yiyorum :)
     
  3. yeşüLL

    yeşüLL limitsizsiniz...! Özel üye

    Katılım:
    21 Temmuz 2009
    Mesajlar:
    4.343
    Beğenileri:
    47
    Ödül Puanları:
    2.880
    Banka:
    46 ÇTL
    kurban bayramındaki o ilk kavurmanın lezzetine diyecek yok ne diyorsun sen mercimek =LL
     
  4. MeRciMeK
    Masum

    MeRciMeK V.I.P V.I.P

    Katılım:
    20 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    9.071
    Beğenileri:
    1.871
    Ödül Puanları:
    7.230
    Banka:
    427 ÇTL
    Ben değil ben değil ..:D Beslenme uzmanııı ona saldırabilirsiniz :D
     
  5. YoRuMSuZ
    Avare

    YoRuMSuZ Biz işimize bakalım!

    Katılım:
    7 Haziran 2006
    Mesajlar:
    24.433
    Beğenileri:
    7.362
    Ödül Puanları:
    11.330
    Cinsiyet:
    Bay
    Banka:
    8.873 ÇTL
    Uzmanmış peehhhh :P Canı sıkılan biri ne yazsam derken yazmış işte :D

    Yiyin gari :D:D
     
  6. ZeyNoO
    Melek

    ZeyNoO ٠•●♥ KuŞ YüreKLi ♥●•٠ AdminE

    Katılım:
    5 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    58.480
    Beğenileri:
    5.784
    Ödül Puanları:
    12.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    Muhasebe
    Yer:
    ❤ Şehr-i İstanbul ❤
    Banka:
    3.064 ÇTL
    Ankaraya geldim hiç iştahım kalmadı. Havasından mı suyundanmı bilmem
    Eti geçtim ztn bişey yiyemiyorum :D
    Zaten ithal hayvanlarda var sorunlar :)
     
  7. k@LpSiz_K@fKéF

    k@LpSiz_K@fKéF Forum Onuru

    Katılım:
    16 Kasım 2008
    Mesajlar:
    3.721
    Beğenileri:
    35
    Ödül Puanları:
    2.880
    Yer:
    B!L€C€G!M
    Banka:
    44 ÇTL

Sayfayı Paylaş