1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Mantar Mücveri

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve MeRciMeK tarafından 23 Ocak 2010 başlatılmıştır.

  1. MeRciMeK
    Masum

    MeRciMeK V.I.P V.I.P

    Katılım:
    20 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    9.073
    Beğenileri:
    1.872
    Ödül Puanları:
    7.230
    Banka:
    428 ÇTL
    Malzemeler :
    1 kase mantar
    5 yeşil soğan
    1 tutam maydanoz
    1 tutam dereotu
    2 yumurta
    50 gr.kaşar peynir
    alabildiği kadar un
    tuz
    karabibiber

    Kızartmak için:
    sıvıyağ

    Sosu için:
    1 su b.biber püresi
    1 çay b.ev yapımı ketçap
    zeytinyağı
    fesleğen

    Hazırlanışı :
    Mantarları ince doğrayın. Üzerine tuzunu ve karabiberini ekleyerek bir süre sulanması için bekleyin.

    Bu arada maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da ince doğrayın. Karıştırma kabına alarak üzerine yumurtaları kırın. Tuz ve baharatını ekleyin. Beklettiğiniz mantaraların suyunu sıktıktan sonra karışıma ilave edin. Varsa fazla suyunu süzdükten sonra söke un (ortalama 4 çorba k.) ilave ederek kıvamını ayarlayın.

    Sosu için salçayı zeytinyağında kavurun. Daha sonra üzerine biber püresi ve ev yapımı ketçap ekleyin. İnce kıyılmış fesleğeni de ekleyerek bir süre daha kavurun.

    Mücverleri kızgın yağda kızartıp havlu kağıt ile yağı aldıktan sonra hazırladığınız sos ile beraber servis edin.
     

Sayfayı Paylaş