1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Mantardan Vazgeçemeyenler İçin: Mantar Mantısı

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Papatya tarafından 25 Kasım 2012 başlatılmıştır.

  1. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.311
    Beğenileri:
    5.870
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    5.381 ÇTL


    [​IMG]

    Malzemeler

    300 gr iri kültür mantarı

    100-150 gr kıyma

    1 adet küçük boy soğan

    1 adet domates

    2 diş sarımsak

    2 çorba kaşığı sıvıyağ

    1 çay kaşığı biber salçası

    Tuz

    Karabiber

    Üstü için

    3-4 çorba süzme yoğurt

    Sarımsak

    Tuz

    Tereyağ, pul biber, kuru nane

    Hazırlanışı,


    Mantarlarınızın saplarını ayırın,yıkayarak birkaç damla limonsuyu eklediğiniz suya ıslatın.Soğanı ince yemeklik doğrayın,sarımsağı ince kıyın,2 çorba kaşığı sıvıyağ ile malzemeyi yanmaz tavanızda kavurun,kıymayı ekleyin.Kıymanızın rengi dönünce,rendelediğiniz domatesi ekleyin.Salçanızı ekleyin,tuz ve karabiber ile tatlandırın.Suyunu çekinceye kadar kavurun.

    Mantarlarınızın içini, çay kaşığı yardımı ile siyah kısımlarını alacak şekilde temizleyin.Tatlı kaşığı ile kıymalı içinizi mantarlarınıza bastırarak doldurun.

    Fırın kabınıza mantarları dizin,200-225 derecelik fırında 50 dk kadar pişirin.

    Servis için, mantarlarınıza porsiyonluk veya tamamına sarımsaklı yoğurdunuzu ekleyin,tereyağla hafif yaktığınız tatlı pul biberi, nane ile ekleyerek servis yapın.

     

Sayfayı Paylaş