1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Palamut Patlıcan Tarifi

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve ZeyNoO tarafından 6 Eylül 2012 başlatılmıştır.

  1. ZeyNoO
    Melek

    ZeyNoO ٠•●♥ KuŞ YüreKLi ♥●•٠ AdminE

    Katılım:
    5 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    58.480
    Beğenileri:
    5.784
    Ödül Puanları:
    12.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    Muhasebe
    Yer:
    ❤ Şehr-i İstanbul ❤
    Banka:
    3.064 ÇTL
    Açıklama
    Yemeğimiz palamut balığından değil, patlıcanların palamut şeklinde kesilmesinden adını almış sanırsam.. Bugün halam tv'de sonuna yetişmiş yani son haline. Oradaki tariften uzak olarak kendi usulümüzce yaptık :)

    Malzemeler
    • Patlıcan
    • Kaşar Peyniri
    • Mısır Unu
    • Yağ

    Yapılışı
    Öncelikle patlıcanları yuvarlak olarak kesip tuzlu suda bekletiyoruz.. Daha sonra patlıcanları yağda kızartıyoruz..
    Kızarttığımız patlıcanları mısır ununa bulayıp tepsiye diziyoruz.. Her dilimin üzerine kaşar peynirini koyuyoruz.. Sonra üzerlerini yine mısır ununa bulayarak patlıcanla kapatıyoruz. Ve fırına atıyoruz :)

    Not: Biz kaşar peyniri ile yaptık ve sos kullanmadık. İsteyen içinde damak zevkine göre başka malzemede kullanabilir.. Sos olarak da dilerseniz yoğurtlu&sarımsaklı yada domatesli sos hazırlayarakta sonunda üzerine dökebilirsiniz.. Patlıcanları tuzlu suda beklettiğimiz için tuzlu olur diye tuz kullanmadık biraz tuzsuz oldu sanki ama tuzlu sevenler isterlerse kızartırkan tuz eklemeside yapabilir..


    Resmini çekmeyi unuttum ama diziliş şeklini göstermek için internetten bi resim buldum.. Bu şekilde olacak dizilişi. Bu resimde mısır unu yok mesela:)
    [​IMG]
     
    Çağlayağmur bunu beğendi.
  2. Çağlayağmur
    Hoşgörülü

    Çağlayağmur ... Süper Moderatör

    Katılım:
    15 Aralık 2010
    Mesajlar:
    15.092
    Beğenileri:
    4.415
    Ödül Puanları:
    11.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Yer:
    Ankara
    Banka:
    794 ÇTL
    Patlıcan severim buda gayet güzel ve basit görünüyor. paylaşımına teşekkürler Gülüm.
     
  3. ZeyNoO
    Melek

    ZeyNoO ٠•●♥ KuŞ YüreKLi ♥●•٠ AdminE

    Katılım:
    5 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    58.480
    Beğenileri:
    5.784
    Ödül Puanları:
    12.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    Muhasebe
    Yer:
    ❤ Şehr-i İstanbul ❤
    Banka:
    3.064 ÇTL
    Evet oldukça basit ve lezzetli bizim sos aklımıza gelmedi sos olsa dahada lezzet katar:)
     
  4. Çağlayağmur
    Hoşgörülü

    Çağlayağmur ... Süper Moderatör

    Katılım:
    15 Aralık 2010
    Mesajlar:
    15.092
    Beğenileri:
    4.415
    Ödül Puanları:
    11.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Yer:
    Ankara
    Banka:
    794 ÇTL
    Sarımsaklı bir sos güzel olur sanırım.
     

Sayfayı Paylaş