1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Patatesli Çiğ Köfte

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve MeRciMeK tarafından 29 Nisan 2011 başlatılmıştır.

  1. MeRciMeK
    Masum

    MeRciMeK V.I.P V.I.P

    Katılım:
    20 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    9.071
    Beğenileri:
    1.871
    Ödül Puanları:
    7.230
    Banka:
    427 ÇTL
    Patatesli Çiğ Köfte(4 Kişilik)



    Malzemeler :

    4 su bardağı ince bulgur (köftelik)
    4 adet ortaboy haşlanmış patates
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 tane soğan
    1 demet maydanoz
    1 demet taze soğan
    2 çay kaşığı kimyon
    tuz
    3 yemek kaşığı sıvıyağ


    Yapılışı :


    Patatesleri iyice haşlayın.
    Derin bir kabın içine ince bulgurları koyun.
    Patatesleri sıcakken ezip bulgurların üzerine döküp karıştırın.
    Daha sonra kabınızın üzerini örtüp 10-15 dk bekletin.
    Bulgurlar şişecektir.
    Diğer yanda soğanları yemeklik olarak doğrayın. Tavada ölünceye kadar kavurun salçayı ekleyip karıştırın, az su ilave edebilirsiniz.
    Sıcak olarak patatesli bulgurun üzerine dökün. 10 dk iyice yoğurun.
    Eğer köfte harcı elinizle biraz sert olarak geldiyse üzerine 1-2 çorba kaşığı sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
    Daha sonra sırayla ince doğradığınız taze soğanları,maydanozları,baharatları, tuzu ekleyip iyice yoğurun.
    Elinizle çiğ köfte şeklini vererek servis tabağına alın.
    marul ve limonla servıs yapın.
     

Sayfayı Paylaş