Patatesli Köftee

Paradoks ~

... Elif ...
Katılım
6 Eyl 2011
Mesajlar
5,208
Beğeniler
70
Şehir
Konya
#1


Köfte Harcı :
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yarım demet maydanoz, doğranmış
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak, dövülmüş
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kekik
1 yumurta
Diğer Malzemeler :
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 patates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6-7 sivribiber
3 domates
Yarım çay bardağı kaynar su


hazırlanışı
Köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. Bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.
Fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Patatesleri soyup daire şeklinde kesin. Üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.
Sivri biberleri ikiye bölün. İçlerini çıkarıp patateslerin üzerine yerleştirin.
Domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.
En üste, cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin.
Yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin.
Kabın üzerini folyo ile kapatıp 250 C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
 

Benzer konular

Top