1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Raki icme Kurallari

Konusu 'Erkeklerin Dünyası' forumundadır ve Hazangülü tarafından 9 Nisan 2012 başlatılmıştır.

  1. Hazangülü

    Hazangülü Forum Onuru

    Katılım:
    7 Haziran 2006
    Mesajlar:
    9.885
    Beğenileri:
    117
    Ödül Puanları:
    4.480
    Banka:
    991 ÇTL
    [Linkleri görebilmek için ÜYE olmalısınız!..].. Öyle Amerikanların kolasına, Fransızların şarabına, Rusların votkasına benzemez.. Rakı, heryerde, her kişiyle, her şekilde içilmez.. Muhabbetsiz Rakı çekilmez.. Rakı içmenin raconları vardır... Bu raconlar Rakı Sofrasının kanunlarıdır. Cerezforumda bu yazı Rakı Sofrasında.. Haydi gidelim dostlar Türklerin Rakı Sofrasına...

    [​IMG]
    Her Rakı içilmez.. Her muhabbet çekilmez.. Her sofrada demlenilmez... Semaverin üzerinde demlenen çay gibi "ağır ağır" demlenilir rakı sofrasında...

    Rakı, içmesini bilenle içilmelidir. Aksi halde keyif eziyete, sefa cefaya dönüşür. Rakı adabına, erkanına ve mekanına uygun şekilde içilirse "Şifa"dır... Rakı insan seçer, Kadeh seçer ve içenden adap ister...

    Rakıya musiki eserler tat katar. Müzik ruhun, muhabbet rakının gıdasıdır...
    [​IMG]
    Adabıyla içenler, rakı için özel hazırlanmış az miktarda meze ile içerler. Mezeler karın doyuracak yiyecekler değildir, karın doyurmak ayrı bir zevktir. Mezenin hası aslında muhabbettir... Kısacası rakı sofrasında meze olacak, muhabbet olacak, sebep olacak...

    Kadehlere önce rakı, sonra su, sonra buz konulur. Sıra bozulursa anason rakının üstüne çıkar, rakının tadı kaçar. Racon gereği rakı sofrasında sofranının en genci sakilik yapar (kadehleri doldurur). Büyüklere sakilik yaptırılmaz. yaşça en büyük kişi kadehini kaldırmadan, kadehler kalkmaz. Masada sizden yaşça büyük bir ehlikeyf varsa, saygı gereği kadehini onun kadehinin altına tokuşturmak gerekir...

    Rakı incecik kadehinde, yoksa çay bardağında içilir. Yudum araları uzun tutulur, rakı fondip yapılmaz. Rakıya başlamadan önce su katılmamış bol zeytinyağlı cacık yenilmesi tavsiye edilir. Bunun amacı da rakının keyifli bir şekilde gırtlağınızdan süzülmesidir...

    Rakı sofralarının tarzı çilingir sofrası, ölçüsü bir "karafaki" yani iki duble rakıdır... Şişede kalad rakı, son damlasına kadar eşit paylaştırılır...
     
  2. Hazangülü

    Hazangülü Forum Onuru

    Katılım:
    7 Haziran 2006
    Mesajlar:
    9.885
    Beğenileri:
    117
    Ödül Puanları:
    4.480
    Banka:
    991 ÇTL
    [​IMG]

    Rakıyı iyi tanımayan rezil, yeterince tanıyan vezir olur. Rakı masasında başka alkollü içecek içilmez, rakıya kuma getirilmez. Rakı kadehi boş durmaz, zorunlu olmadıkça rakı masasından kalkılmaz.

    Sofrada hep aynı konuda kalınmaz. Konu sık sık değiştirilir. Her konudan küçük lezzetler alınır, hiçbir konu uzatılmaz.

    Ve Rakı sofrasının "Altın Kuralı"... Durman gereken zamanı bileceksin, rakı sofrasından kalkarken yalpalamayacaksin

    [​IMG]

    BİTİRİRKEN...

    Sizlere "Cerezforumun 3. bölümünde Türklerin Rakı Sofrası kültürlerini anlatmaya çalıştık. Önceki Cerezforum yazılarına göre bu sefer yazıyı kısa tuttuk. Yani racon gereği bu sefer mevzuyu çok fazla sulandırmadık. Rakı kültürünün raconunu bozmadık.. :)

    [Linkleri görebilmek için ÜYE olmalısınız!..]..
     
  3. Hazangülü

    Hazangülü Forum Onuru

    Katılım:
    7 Haziran 2006
    Mesajlar:
    9.885
    Beğenileri:
    117
    Ödül Puanları:
    4.480
    Banka:
    991 ÇTL
    O kadar tatlı ve hoştur ki rakım
    İki zıkkımlanırım bir satarım.
    Bunu takdir ederek her içenin
    Canının üstüne canlar katarım !

    Halis-üd-dem bir üzüm mahsulüdür,
    Saf bir meydir, bunun bir şişesi
    Derdi eksiltir; hele hergün içen
    Kimsenin kalmaz gönül endişesi !

    Bir görüşte namımı mirim, deme :
    "Kim bu mahluk-ı acip, aya neci ?"
    Bulamayınca şairiyetten gıda
    Oldum işte ben de bi meyhaneci !

    Hüseyin Rifat
     

Sayfayı Paylaş