1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Restoran Yemek Listeleri

Konusu 'Sofra Düzeni ve Servis' forumundadır ve ZeyNoO tarafından 23 Ocak 2011 başlatılmıştır.

  1. ZeyNoO
    Melek

    ZeyNoO ٠•●♥ KuŞ YüreKLi ♥●•٠ AdminE

    Katılım:
    5 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    58.480
    Beğenileri:
    5.784
    Ödül Puanları:
    12.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    Muhasebe
    Yer:
    ❤ Şehr-i İstanbul ❤
    Banka:
    3.064 ÇTL
    RESTORAN YEMEK LİSTELERİ

    Restoran yemek listeleri genellikle alakart yemek listeleridir
    Alakart yemek listeleri seçmeli yemek listesidir. Restoranlar tek veya bir otele bağlı olarak çalışır böyle tesislerde.
    Kartdüjur
    Spesialite
    Tabldot
    Bu listeler yemek salonlarının özel durumları ve müşteri akımı dikkate alınarak orta birinci veya lüks olmak üzere tanzim edilen yemek listeleridir.

    Tabldot yemek listesi :
    Üç kap yemeği kapsıyan bir listedir ucuz fiyatla satışa arz edilir.

    Alakart yemek listesi:
    Seçmeli yemek listesi adı verilen bu tip listelerde yemekler çeşitli ordövrler çorbalar etler balıklar sebzeler tatlılar gurublandırılmış olarak yazılır. Aynı zamanda yemek çeşitleri müessesenin sınıfına mutbak örgütüne bağlıdır. Yemek salonuna gelen müşteriler kendi istek ve arzularına göre bu listeden yemek seçerler. Her yemeğin fiyatı yanma yazılmıştır.

    Kartdüjur yemek listesi:
    Günün yemeği dediğimiz yemek listeleri lüks müesseselerde müşteri akımına bağlı olarak uygulanan yemek listeleridir. Yemekler daha pahalı fiyatlarda müşteriye verilir kart dü jur yemek listeleri her gün değişik yemekler olarak hazırlanır.

    Spesialite yemek listeleri :
    Bu tip yemek listelerini hazırlarken ahçı başının kendi buluşlarına özel isim vererek adlandırdığı yemeklerdir.
    Lüks veya birinci sınıf yemek salonlarında spesialite yemekler bir liste halinde çıkar.
    Bu tarz yemek listelerini isteksiz olan müşterilere metrdotel veya reyyön şefleri tarafından yardım ve tavsiye edilir. Genellikle müşteri akımı fazla olan müesseselerde hazırlanır.
     

Sayfayı Paylaş