1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Saray Usulü Lahana Dolması

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Suskun tarafından 23 Ağustos 2011 başlatılmıştır.

  1. Suskun

    Suskun V.I.P V.I.P

    Katılım:
    16 Mart 2009
    Mesajlar:
    23.242
    Beğenileri:
    276
    Ödül Puanları:
    6.230
    Yer:
    Türkiye
    Banka:
    2.052 ÇTL
    [​IMG]
    MALZEMELER

    1 adet orta boy lahana,
    2 çay bardağı sıvı yağ
    2 çorba kasığı salça,
    6 adet küçük boy soğan
    500 gram kıyma,
    1 çay kasığı kuru fesleğen
    1 çay kasığı karabiber,
    1 demet maydanoz
    3 çay bardağı kırık pirinç,
    2 çay bardağı rendelenmiş kasar peyniri
    tuz ve su


    HAZIRLANIŞI


    Lahananın göbeğini bıçakla oyarak çıkarın Tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su koyun Bütün olarak haşlayın
    Ayrı bir tencereye de sıvı yağı koyun İncecik doğranmış soğanları yağda kavurun Kıymayı ilave edin Kavrulunca salça, tuz, karabiber, fesleğen ve incecik doğranmış maydanozu ilave edin Tencereyi ocaktan alın Pirinci ilave edin, hepsini harmanlayarak karıştırın
    Haşlanmış lahananın suyunu süzün Yapraklarını tek tek ayırın Derin bir tencereye lahananın yapraklarını dışarı sarkacak biçimde serin İçine hazırladığınız kıymalı harcı yayın Üzerine lahana yaprağı kapatın Tekrar kıymalı harçtan koyun Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın En son olarak dışarıya taşan yaprakları içeri doğru katlayın
    Üzerini geçecek kadar su koyup, pirinçler yumuşayana kadar pişirin Tencereyi ocaktan alıp, yuvarlak bir fırın tepsisine ters olarak çevirin Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin Kızgın fırında kasar iyice eriyene kadar pişirin
     
  2. patik

    patik Özel Üye Özel üye

    Katılım:
    24 Aralık 2009
    Mesajlar:
    2.343
    Beğenileri:
    374
    Ödül Puanları:
    3.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    Hemşire
    Yer:
    Kayseri
    Banka:
    524 ÇTL
    Biz de saraylı olalım. :)
     

Sayfayı Paylaş