1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Siyah Havuc

Konusu 'Bitkiler' forumundadır ve Suskun tarafından 26 Ağustos 2010 başlatılmıştır.

  1. Suskun

    Suskun V.I.P V.I.P

    Katılım:
    16 Mart 2009
    Mesajlar:
    23.242
    Beğenileri:
    276
    Ödül Puanları:
    6.230
    Yer:
    Türkiye
    Banka:
    2.052 ÇTL
    [​IMG]


    [​IMG]

    Siyah havuç hammadde olarak kullanılıyor


    Konya'nın Ereğli ilçesinde yetişen siyah havuç, giderek artan doğal boya ihtiyacını karşılamak için hammadde olarak kullanılıyor. Siyah havuçtan elde edilen renklendirici, Almanya, İtalya ve Fransa gibi ülkelere ihraç ediliyor.


    Ereğli Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Enver Bozkurt, ilçede yetiştirilen siyah havucun yurt içinde şalgam konsantresi olarak, yurt dışına ise doğal renklendirici olarak ihraç edildiğini belirterek, "Eskiden havuç hasat edildikten sonra yıkanır, paketlenir ve taze olarak yurt dışına gönderilirdi. Şimdi ise ilçemize 3 boya fabrika kuruldu. Bir tanesinin temeli atıldı ve bir tanesi ile de görüşmelerimiz sürüyor. Artık boya haline getirilen ürün dolaylı olarak değil, doğrudan boya olarak ihraç ediliyor" dedi.


    [​IMG]
    Siyah Havucun Faydaları


    İtalyan La Stampa gazetesinde çıkan habere göre Avustralya’daki Queensland Üniversitesi’nde görev yapan bilim adamları yaptıkları araştırmada içinde bulunan antosiyanin adlı mor pigmentler sayesinde oldukça etkili bir antioksidan işlevi gören siyah havucun ayrıca önemli bir iltihap kurutucu ateş düşürücü (anti inflamatuar) özelliği olduğunu da gözlemledi.

    Araştırmacılar fareler üzerinde yaptıkları araştırmada hayvanlara yağ ve karbonhidratlar açısından zengin bir diyet uyguladı.

    Kısa sürede kilo alan farelerde yüksek tansiyon diyabet glikoz toleranssızlığı karaciğer ve kalp rahatsızlıkları ortaya çıktığını gören araştırmacılar bundan sonraki 2 ay boyunca hayvanlara verilen besinlere siyah havuç suyu ekledi.

    Elde edilen sonuçlar karşısında şaşıran araştırma ekibinin başındaki Lindsay Brown farelere uygulanan "korkunç" besin programının sürdürülmesine rağmen tüm bulguların normale döndüğünün gözlemlendiğini söyledi.

    Turuncu havuçlardan yaklaşık 28 kat fazla antosiyanin içeren siyah havucun antioksidan özelliğinin zaten bilindiğini belirten Brown ancak farelere uygulanan kötü diyete karşı etkisinin bu sebzenin iltihap kurutucu ateş düşürücü (anti inflamatuar) özelliği olduğunu da ortaya koyduğunu kaydetti.






    [​IMG]
    Siyah Havuç Suyu
     
  2. patik

    patik Özel Üye Özel üye

    Katılım:
    24 Aralık 2009
    Mesajlar:
    2.343
    Beğenileri:
    374
    Ödül Puanları:
    3.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    Hemşire
    Yer:
    Kayseri
    Banka:
    524 ÇTL
    İlginç ve faydalı bilgiler. Teşekkürler. Hiç siyah havuç görmedim, nasip olmadı henüz. :)
     

Sayfayı Paylaş