1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Sofrada Hizmet

Konusu 'Sofra Düzeni ve Servis' forumundadır ve ZeyNoO tarafından 23 Ocak 2011 başlatılmıştır.

  1. ZeyNoO
    Melek

    ZeyNoO ٠•●♥ KuŞ YüreKLi ♥●•٠ AdminE

    Katılım:
    5 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    58.480
    Beğenileri:
    5.784
    Ödül Puanları:
    12.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    Muhasebe
    Yer:
    ❤ Şehr-i İstanbul ❤
    Banka:
    3.064 ÇTL
    SOFRADA HİZMET

    Her ev sahibi veya sahibesi davetlilerin yemekleri içmeleri kadar konuklarının rahatını da sağlamakla yükümlüdür. Bundan ötürü ev sahipleri sofrada servisin aksamaması için önceden bütün hazırlıklarını tamamlamaları ve hizmetçilerinin bir gaf yapmamaları için de gereken yönergeyi önemle vermeleri gerekir. Bundan dolayı yemek anında her hangi bir şekilde pot kırarak davetlileri gücendirmemek için aşağıda anlatacağımız özellikleri göz önünde tutarak davetten önce hizmet edenlere yönerge vermeliyiz.

    A Büyük kayıktabaklara konmuş olarak hizmetli tarafından sofraya getirilen yemekler daima konukların sol taraflarına getirilerek servis yapılmalıdır.

    Davetliler kayıktabak içinde büyük çatal kaşıkla yemeği tabaklarına almaları ve aldıktan sonra da servis kaşıklarını tekrar kayıktabağına bırakmaları gerekir. (Aile sofralarında bir tabak içinde bir iki çeşit yemek yenildiğinde davetlilerin servis çatal kaşıklarını kendi tabaklarına veya tabaklanndaki artık yemeğe değdirmemeye önemle dikkat etmelidirler.)

    B Sofraya getirilen yemekler erkeklerden önce kadınlara servis yapılmalıdır. Yaş ve mevkiin de gözönünde tutulması gerekir. (Bir sofrada aşağı yukarı aynı mevki ve yaşta iki davetli bulunduğunda gelen yemekler bir kez birine bir kez de diğerine olmak üzere değiştirerek servis yapılmalıdır.) Sofrada bulunan kadınlar arasmda en son yemeği ev sahibesi almalıdır.

    C Ev sahibesi yemek aldıktan sonra ilk yemek yine mevki ve yaş itibariyle en saygı değer olan erkeğe verilmelidir. Ev sahibi ise sofrada en son yemek alan kimsedir. (Hizmetçisiz evlerde yemek dağıtımı isini ev sahibesi veya aileden bir kıza verilir. Büyük ziyafetlerde isetecrübeli bir uşak veya garson tarafından yönetilmelidir.)

    Davetliler tabaklarına almış oldukları yemekleri yemeleri için sofrada herkesin yemek almalarını beklemeleri gerekmez. Yemeğe hemen başlayabilirler. Ancak herkes ile beraberce bitirebilmeleri için acele etmemeleri yavaş yavaş yiyerek diğer davetlilere uymaları zorunluluğu vardır.

    Yine davetlilerin resmî bir ziyafet olmamak koşuluyla çok beğendikleri yemekten tekrar istemelerinde bir sakınca yoktur. Ancak ikinci kez alman yemekten başkalarının da istemeleri olasılığı gözönünde tutarak çok az miktarda istenmelidir.
     

Sayfayı Paylaş