Soslu Kizarmiş Balik

Paradoks ~

... Elif ...
Katılım
6 Eyl 2011
Mesajlar
5,136
Beğeniler
70
Şehir
Konya
#1
Soslu Kızarmış Balık Tarifi
8 parça (yaklaşık yarım kilo) kılçıksız beyaz balık

Hamur için

1/2 bardak un
2 çorba kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı köri (ben kullanmadım)
1/2 bardak su
Kızartmak için
yağ

Hazırlanışı
Balıkları istediğiniz büyüklükte kare ya da diktörtgen parçalara ayırın.
Sirkeli tuzlu suda yarım saat kadar dinlendirin.
Hamur malzemelerinin hepsini karışıtırın.
Balıkları sirkeli sudan alıp yıkayın, suyunu süzüp hamurun içerisinde 5-10 dakika kadar bekletin. (Benimki tam bir gün bekledi. Ama buna rağmen çok güzel oldu).
Derince bir kapta yağı kızdırıp balık parçalarını kızartın.
Limon eşliğinde sıcak sıcak servis yapın.

 

Benzer konular

Top