1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Sucuklu Hellimli Ekmek Tarifi

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Papatya tarafından 21 Kasım 2012 başlatılmıştır.

  1. Papatya
    Meşgul

    Papatya Sözlerimi Geri Alamam.* Süper Moderatör

    Katılım:
    6 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    16.261
    Beğenileri:
    5.772
    Ödül Puanları:
    10.980
    Yer:
    Seattle.
    Banka:
    4.919 ÇTL


    [​IMG]

    Malzemeler:

    4,5 su b. un
    1 pk. instant maya
    1 tatlı k. tuz
    yarım çay b. zeytinyağı
    2 çorba k. tereyağı
    1 yumurta
    250 gr. hellim peyniri
    1 kırmızı biber
    150 gr. sucuk
    taze kekik
    su

    Hazırlanışı:

    Kırmızı biberi, sucuğu ve hellimi küçük küp şeklinde doğruyoruz. Kekiği de ince ince doğruyoruz. Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Mayayı ve tuzu döktükten sonra harmanlıyoruz. Ortada bir havuz oluşturuyoruz.

    Havuzun içine zeytinyağı döküyoruz. Tereyağı koyuyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Az ılık su ilave ediyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun içine doğranmış sucuğu, peyniri,biberi ve kekiği ilave ediyoruz. Tekrar yoğurup hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Ortası delik bir kek kalıbını yağlıyoruz.Yuvarladığımız hamurları da, kalıbın içine yanyana dizerek yerleştiriyoruz. Üzerini streç filmle kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan ekmeğin üzerine fırçayla zeytinyağı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

    Afiyet olsun...

     

Sayfayı Paylaş