1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Tahinli patlıcan dolması

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve arz-ı hal tarafından 27 Şubat 2012 başlatılmıştır.

  1. arz-ı hal

    arz-ı hal Özel Üye Özel üye

    Katılım:
    29 Kasım 2011
    Mesajlar:
    9.017
    Beğenileri:
    539
    Ödül Puanları:
    5.980
    Meslek:
    İşe başlamadan tatile giren hakime
    Yer:
    yüreğinden uzaklar da...
    Banka:
    199 ÇTL
    6 adet patlıcan
    2 çorba kaşığı tahin
    2 su bardağı pirinç
    1 adet kuru soğan
    Yarım demet maydanoz
    Yarım demet dereotu
    1 çorba kaşığı kuru nane
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 çorba kaşığı salça
    2 su bardağı su
    Üzeri için:
    3 çorba kaşığı tahin
    3 diş sarımsak
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 limon

    Patlıcanlar soyulmadan bir kaç parçaya kesilir. Sonra oyulur. İç malzemesi karıştırılır, gevşek olarak patlıcanlara doldurulur. Dolmalar tencereye dizilir. Üzerine su gezdirilir. Kapaklı olarak yarım saat pişirilir. Bu arada ezilmiş sarımsak ve diğer üst malzeme karıştırılır. Kaynamakta olan dolmaya eklenir. 5 dakika sonra ateşten alınır. Ilık servis yapılır.
     

Sayfayı Paylaş