1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz

Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir ?

Konusu 'Bugün Ne Pişirsem ? / Yemek Tarifleri' forumundadır ve Suskun tarafından 21 Mart 2011 başlatılmıştır.

  1. Suskun

    Suskun V.I.P V.I.P

    Katılım:
    16 Mart 2009
    Mesajlar:
    23.242
    Beğenileri:
    276
    Ödül Puanları:
    6.230
    Yer:
    Türkiye
    Banka:
    2.052 ÇTL
    [​IMG]
    Malzemeler :

    2 lb tavuk cigeri ( cok kucultmeden doğrayın, yıkayın)
    1 adet kuru sogan ( dilimlenmis )
    1/2 demet maydanos
    karabiber
    kirmizi biber
    kimyon
    tuz
    kekik
    4 yemek kasik zeytinyag​

    Yapılışı
    Cigerleri cok kucuk olmamak sarti ile dograyın yıkayıp süzgüde bekletin biraz, sonra tencereye yagıı ve soganları koyun, soğanlar pembeleşirken suzgude bekleyen cigerleri de ilave edin, suyunu salip toplamasini bekledikten sonra da baharatlarimi ilave edip, tenceremi silkeleyin, spatula ile karistirinca cigerler nazik dagilabiliyor, en sonda dogranmis maydanozları ilave edip, ocagimi kapatın.
     
  2. arz-ı hal

    arz-ı hal Özel Üye Özel üye

    Katılım:
    29 Kasım 2011
    Mesajlar:
    9.017
    Beğenileri:
    539
    Ödül Puanları:
    5.980
    Meslek:
    İşe başlamadan tatile giren hakime
    Yer:
    yüreğinden uzaklar da...
    Banka:
    199 ÇTL
    Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir

    Tavuk ciğeri doğrudan kavurularak ya da yemeği yapılarak pişirilir. Her iki şekilde de pişirilen tavuk ciğeri güzel olur. Çoğu zaman tavuk ciğeri yaparken sac üzerinde veya teflon tava içerisinde kavurmayı tercih ederim hafif bir yemek olur.

    Ciğeri doğrudan kavururken sadece tava iç yüzeyini yağlarım. Ciğeri kavurduktan sonra sadece tuz serperim başkaca bir malzeme katmam. Bu tarifim tavuk ciğer sote ile ilgilidir. Sultan tavuk ciğeri sote'yi bu tarifle yapar. Hadi bakalım kolay gelsin.

    Neler Lazım:

    yarım kilo tavuk ciğeri
    bir orta boy Soğan
    iki orta boy domates
    iki sivri biber
    yarım çaybardağı zeytinyağı
    karabiber
    kimyon
    tuz

    Yapılması:

    yağ içinde soğanı kavur
    ardından biberleri kavur
    ardından domatesleri kavur
    ciğeri karabiberi kimyonu tuzu kat
    ara sıra karıştırarak
    orta ateşte ciğerleri pişir
    Tarif bizden yapması sizden hadi kolay gelsin.
     

Sayfayı Paylaş