Tereyağı nedir?

Suskun

V.I.P
V.I.P
Katılım
16 Mrt 2009
Mesajlar
23,134
Beğeniler
322
Şehir
Türkiye
#1
Tereyağı nedir?


Tereyağı:
Ağırlıkça en az %80, en fazla %90 oranında süt yağı, en fazla %2 oranında yağsız süt kuru maddesi ve en fazla %16 oranında su içeriğine sahip ürünü ifade eder.
Tereyağı, Diğer Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünler ve Sadeyağa Ait Süt Yağı Oranları

Ürün Adı Süt Yağı İçeriği(Ağırlıkça, %)
Tereyağı %80 ≤ Süt Yağı ≤ %90
Dörtte üç yağlı tereyağı %60 ≤ Süt Yağı ≤ %62
Yarım yağlı tereyağı %39 ≤ Süt Yağı ≤ %41
“%....” süt yağı esaslı sürülebilir ürün %10 ≤ Süt Yağı < %39
%41 < Süt Yağı < %60
%62 < Süt Yağı < %80
Sadeyağ %99≤ Süt Yağı
Yayık tereyağı %80 ≤ Süt Yağı ≤ %90
Çeşnili tereyağı %75≤ Süt Yağı
Çeşnili tereyağı karışımı %62 ≤ Süt Yağı < %75
 

Benzer konular

Top