1. * 5651 Sayılı Kanun'a göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.
    * Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan şekilde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahiplerinin İLETİŞİM bölümünden bize ulaşmaları durumunda ilgili şikayet incelenip gereği 1 (bir) hafta içinde gereği yapılacaktır.
    E-posta adresimiz
Notu Gizle
Merhaba Ziyaretçi.

"BENİM DÜNYAM" konulu resim yarışması başladı. İlgili konuya BURADAN ulaşabilirsiniz.

Sizi de bu yarışmaya katılıma davet ediyoruz...

Zeytinyağı ve Bitkisel Sıvı Yağlarda Serbest Yağ Asitliği Tayini

Konusu 'Fen ve Teknoloji' forumundadır ve ZeyNoO tarafından 4 Mart 2013 başlatılmıştır.

  1. ZeyNoO
    Melek

    ZeyNoO ٠•●♥ KuŞ YüreKLi ♥●•٠ AdminE

    Katılım:
    5 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    58.611
    Beğenileri:
    5.937
    Ödül Puanları:
    12.080
    Cinsiyet:
    Bayan
    Meslek:
    Muhasebe
    Banka:
    3.727 ÇTL
    Zeytinyağı ve Bitkisel Sıvı Yağlarda Serbest Yağ Asitliği Tayini

    01. Kullanılan Kimyasallar

    Ayarlı 01 N etanollü potasyum hidroksit çözeltisi (KOH)

    %1’lik fenolftalein çözeltisi (%95’lik etanolde hazırlanmış)

    %97 ‘lik etanol ve dietil eter karışımı (nötralize edilmiş)

    02. Deneyin Yapılışı

    10 g deney numunesi tartılarak bir erlene alınır. Üzerine 100 mL yarı yarıya hazırlanmış dietileter ve etanol karışımı eklenerek çözünme sağlanana kadar karıştırılır 2-3 damla fenolftalein çözletisi eklenerek bürete doldurulan 01 N ayarlı etanollü potasyum hidroksit çözeltisi ile erlende pembe renk gözleninceye kadar titre edilir. Oluşan pembe renk 30 sn kalıcı olmalıdır.

    03. Hesaplamalar

    Harcanan her mL 01 N KOH 0028 g oleik aside eşdeğerdir.

    %A = (V x 0028 x 100)/m


    Burada;

    V = Titrasyonda harcanan 01 N potasyum hidroksit çözeltisi hacmi (mL)

    m = Alınan örnek numuınesinin ağırlığı (g)


    04.Kullanılan Malzemeler

    Fenolftalein

    Etil Alkol

    Sodyum Hidroksit

    Potasyum Hidroksit

    Dietil Eter

    Analitik terazi

    Damlalık

    Balonjoje

    Erlen

    Büret

    Mezur
     

Sayfayı Paylaş