• Merhaba Ziyaretçi
    "En Güzel Ekran Resmi Yarışması" içiin anket açıldı. İlgili ankete BURADAN ulaşabilirsiniz. Sizi de ankete oy vermeye davet ediyoruz...

Mücver (Kabak Köftesi)

Safir

Özel Üye
Özel üye

Malzemeler:

3 tane orta boy kabak
1 demet dere otu
1 demet taze nane
1 demet taze maydonoz
1 demet taze soğan
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara biber
ve aldığıkadar un..

Yapılışı:

Kabakları rendeleyin (ben suyunu süzmüyorum). Yeşillikleri ince doğrayın ve içine katın (yeşilliği ne kadar çok olursa o kadar güzel olur :)). Yumurta, tuz karabiber ilave edin ve karıştırın (içine tuz girince kabaklar sulanır korkmayın :)). Unun miktarına gelince, kek hamurundan katıca yapıyorum ben. Daha az katınca yağı çok çekiyor. Yağı kızdırın ve kaşıkla kızgın yağa döküp yine kaşıkla :) köfteleri yaydırın. Havlu kağıt serili tabağa çıkarın kızaranları.
Afiyet olsun efenim :)
 

jeriko

Özel Üye
Özel üye
Senin Halan Safir mi? :P Safirde çok güzel yapıyor belli.Püf noktalarınıda vermiş.Eşime hemen söylüyorum belki bu şekilde yapmak ister.Bizim pek alışık olduğumuz bir yemek değil.Paylaştığın için teşekkürler.
 

Safir

Özel Üye
Özel üye
Dereotu ve nane olmadan daha güzel oldu. Ayrıca taze soğan yerine kuru soğan rendesi de oluyor, bilginize :)
 
Top